栃尾の油揚げって？

新潟県長岡市の栃尾地区のご当地グルメ「あぶらげ」。「栃尾の油揚げ」「栃尾揚げ」「ジャンボ揚げ」などとも呼ばれ、最近ではスーパーでも見かけるようになりました。

一般的な油揚げとも厚揚げとも違う食感で全国的に人気のある「栃尾の油揚げ」は、電子レンジであたためてから、トースターなどであぶると中はふんわり熱々、外はパリッと美味しく焼きあがるそうですよ！

我らがミツコさんは納豆を挟んで焼くアレンジメニューがお気に入り♡