お疲れ様の金曜日はちょっとリッチに♡ワンパンで作るお野菜たっぷりボロネーゼ
材料（2人分）
◆パスタ（スパゲッティー） 200g
◆合挽き肉 160g
◆玉ねぎ 100g
◆人参 40g
◆セロリ 40g
◆にんにく 1欠片
◆トマトジュース 300ml
◆水 300ml
◆赤ワイン 60ml
◆オリーブオイル 大さじ2杯
◆ケチャップ 大さじ2杯
◆コンソメ顆粒 大さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒 少々
パルミジャーノ・レッジャーノ（粉チーズ） 適量
パセリ（みじん切り） 少々
作り方
① 玉ねぎ・セロリ・人参・にんにくをそれぞれみじん切りにします。
② 深めのフライパンに、◆の材料を入れて火にかけます。
③ 沸騰したら弱火にして、時々かき混ぜながら、袋の記載の時間加熱します。はじめ、パスタは水に浸かってませんが、沸騰したら混ぜながら全体を沈めて下さい。
④ パスタの水分が多い時は、火力を強くして水分を飛ばしながら混ぜ、逆に水分が足りない時は水を足して混ぜ、岩塩・黒粒胡椒をひいて味を整えます。
⑤ お皿に盛り付け、パルミジャーノレッジャーノを削りかけ（粉チーズを振りかけてもOK）、パセリを振ったら、完成です！お好みで、タバスコをかけても美味しく頂けます。
リラックスしたい土曜日はオシャレなカフェ風♪とろとろソースが美味しい♡焼きカレーパスタ
材料（1人分）
プロクオリティカレー 1袋
ペンネ 60g
塩 小匙2
ウスターソース 小匙1
ケチャップ 小匙1
ピザ用チーズ 30g
パン粉 適量
卵 1個
乾燥パセリ 適量
サラダ油（皿に塗る用） 少々
作り方
① 大きな鍋に湯を沸かし、塩を加えてペンネを袋の表、示時間通りに茹でる。
② ボウルに①とウスターソース、ケチャップを加えよく混ぜる。
③ 耐熱皿の内側に薄くサラダ油を塗り②を入れる。プロクオリティカレーをのせたら上にチーズをのせパン粉を振り、真ん中に卵をのせる。
④ オーブントースターで約7分表面がきつね色になるまで焼き、仕上げにパセリを振る。
週の終わり日曜日はさっぱり和風でリセット！風味が豊かな海苔しらすパスタ
材料（2人前）
スパゲティ 160g
しらす 100g
海苔 1枚
卵黄 2個分
カイワレ大根 適量
オリーブオイル 大さじ2～3
醤油 大さじ1／2
パルミジャーノ 適量
作り方
① ボウルに醤油とオリーブオイルを入れて混ぜる。
② 塩（分量外）を入れたお湯でスパゲティを茹でる。ボウルに茹でたスパゲティ、しらす、ちぎった海苔を入れて和える。
③ 盛り付けて、卵黄をのせ、カイワレ大根を散らし、パルミジャーノをかける。
いかがでしたか？どれも絶品でますますパスタが好きになってしまいそうですね。気分に合わせてチョイスして、ぜひコンプリートしてください。
記事協力：笠原知子／sachi／うさぎママ／茂木奈央美
