【伝説の家政婦】タサン志麻さんってどんな人？
テレビ番組「沸騰ワード10」や「プロフェッショナル仕事の流儀」などの番組で素晴らしい料理の腕前を披露し一躍時の人となった志麻さん。依頼主の家で、冷蔵庫をチェックしたらそこにある材料を使い、3時間程度で1週間分の料理を作り上げる姿は、視聴者を大変驚かせました。その上、味も見た目も抜群なのだから人気が出ないわけありませんよね！
志麻さんは、老舗フレンチレストランや三ツ星レストランで約15年にわたって修行を積んできた、いわばプロの料理人です。
結婚を機にフリーランスの家政婦として活動を開始されたところ、その料理が評判を呼び「予約が取れない伝説の家政婦」として注目されるようになりました。
今回はそんな志麻さんの10分で作れる簡単タコライスを再現したいと思います！
10分でつくれる！簡単タコライスレシピ
材料（4人分）
ご飯(温かいもの) お茶碗4杯分
豚ひき肉 600g
レタス 1／4個（150g）
キュウリ 2本（200g）
トマト（大） 1個（150g）
刻みチーズ（生食用） 適量
オリーブオイル 大匙1
〇チリパウダー 大匙1
〇塩 3つまみ
〇ブラックペッパー 適量
◆ケチャップ 大匙4
◆ウスターソース 大匙1
作り方
① レタスは細切り、キュウリは斜め薄切りにして細切り、トマトは1cm角にカットする。
② フライパンにオリーブオイルを熱し豚ひき肉を強めの中火で炒める。
③ 〇の調味料を加え軽く炒め、香りが立ったら◆を加え味を調える。
④ 器にご飯を盛り、③、レタス、キュウリ、トマト、刻みチーズの順に盛り付けて頂く。
フライパンでお肉を炒めて、切った野菜と一緒に盛り付けるだけで完成のタコライスは、お料理を開始してからわずか10分程度で食べられるのが嬉しいですよね。
私の家は濃い目の味付けが人気なので、今回はオリジナルレシピに、ケチャップ大匙1とウスターソース大匙1をプラスしています。
調味料はお好みで加減してみて下さいね。
