週末のお昼はゆっくり時間の取れるランチタイム♡　だけど、日頃の疲れが溜まっているせいか、できるだけお昼の準備は時短で手のかからないメニューが良いですよね。そこで今回は、とにかく簡単で手間いらずな、話題のワンポットパスタをご紹介します。

♯ワンポットパスタって？

ワンポット＝一つのお鍋でできるパスタのこと。
パスタそのものも簡単なメニューですが、別のお鍋でパスタを茹でている最中に、パスタにかけるソースを作って……と、最低でもお鍋1つにフライパン1つは必要ですよね。それを全て、1つのお鍋にまとめて、日にかけるだけでパスタが出来上がるというのがワンポットパスタ最大の魅力！お料理が苦手な方も、これなら失敗せずにできること間違いなしなので、恋人や友達と自宅で過ごす休日にはぜひオススメです。

今回、ご紹介するレシピは「ボロネーゼ」。
材料も少なく、アレンジが効きやすいので慣れてきたらご自分の好きなお野菜を入れてみてくださいね。

材料（2人前）

  • パスタ…200g
  • 合挽き肉…150g
  • 玉ねぎ…大1/4個（小さいものは1/2個）
  • 人参…1/2個
  • ニンニク…1片
  • トマト缶…1缶
  • コンソメ…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • 黒胡椒…少々
  • 水…300cc
  • オリーブオイル…大さじ1

作り方

 

1 : 玉ねぎ・人参・ニンニクはみじん切りにしておく
（みじん切りの粗さはお好みでOK）
2：熱したお鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れます。
3：ニンニクが香り立ったら、玉ねぎ・人参を入れしんなりするまで炒めます。
4：合挽き肉を入れ、全体的に火が通るまで炒めます。
5：トマト缶・水を入れて沸騰するまで煮込みます。
6：沸騰したらコンソメ・塩・黒コショウとパスタを入れます。
7：パスタは半分に折って、表示時間より少し長めに茹でます。
（パスタの硬さはお好みで）
8：時々、かき混ぜてパスタが好みの硬さになったら完成。

お好みでチーズを。