モーニングビュッフェは健康と美味しさ両立！

朝食ビュッフェも「青森りんごキッチン」でいただきます。ディナービュッフェでお腹いっぱい食べた翌朝は、健康志向のメニューがたっぷり並びます。

▲彩り豊かなサラダはヘルシーそのもの。６種類も用意されたドレッシングで味も多彩

▲気持が華やぐカラフルなお漬物にも注目。りんごや紅芯大根、人参、冬瓜、ごぼうと、ヘルシーな朝食に彩りをプラス

▲瓶に入った牛乳プリン

バリエーション豊かな朝食を満喫。フレッシュなサラダやりんご、地元メシも並びます。鯖の味噌煮は、朝食にぴったりの優しい味付けでとても美味しかったです。

▲朝食も青森の味を楽しめます

▲フルーツデニッシュや苺のマフィン、メロンパン、スパイシーなチーズカレーパンなど、つい写真を撮りたくなる可愛さ

▲いくらやイカの塩辛、サケフレークをトッピングしたセルフの海鮮丼

インスタントラーメン消費量全国１位の青森県。朝ラーが食べられるお店も多いですが、ホテルでも青森の味を活かした朝ラーがいただけるのはうれしいですね。スープはホタテの優しい味わいの魚介系で、とろろ昆布をトッピング。あまりの美味しさにお代わりをしたほどです。

▲ホタテ昆布の朝ラーメンは、朝食にピッタリの優しい味

▲５種類用意されたヨーグルトソースに加え、りんごチップスが「サンつがる」、「黄王」、「早生ふじ」の３種類も用意。

▲ヨーグルトにはりんごチップスとりんごソースで、青森満喫。もちろんりんごチップスは全種類試しましたよ！

※朝夕のビュッフェメニューは、季節や入荷状況により、料理の産地や内容が一部変更する場合があります。

ランチにおすすめ「石窯ピザ オルトラーナ」

奥入瀬渓流ホテルに連泊するなら、ランチはレストラン「石窯ピザ Ortolana（オルトラーナ）」がおすすめです。4月下旬から11月下旬のオンシーズンはビュッフェメニュー。それ以外のオフシーズンはアラカルトメニューを用意。ここでは美味しいピザとグラタンを紹介します。

▲ホテルから徒歩１分の「石窯ピザ オルトラーナ」

青森の味を堪能するため、十和田名産の長芋と青森名産のにんにくをトッピングした「長芋とにんにくのピザ」を注文。カリッカリのピザ生地には、トマトソースとチーズもたっぷり。窯焼きなので薪の香ばしい香りと、長芋のシャキシャキ食感を楽しめる絶品です。サラダセットは、フレッシュな地場野菜のサラダと、野菜の旨味が凝縮した味わい深いスープがつくのでおすすめです。

▲「長芋とにんにくのピザ」２人サイズ

石窯で焼かれた「野菜の濃厚クリーミーグラタン」も、すべて青森県産の野菜を使用。ジャガイモほか野菜がゴロっと入り、ホワイトソースやチーズも濃厚。とても美味しかったです。

▲「野菜の濃厚クリーミーグラタン」で青森の野菜を満喫

青森グルメはもちろん、りんごの美味しさを活かした料理やスイーツをたっぷり堪能できる「青森りんごキッチン」。多彩な味を楽しめるのも、ビュッフェスタイルならでは。【星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル】で、唯一無二の青森の味を試してみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子　予約・問：星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル＞