プレミアムブレンダーメーカーの米国バイタミックス社の日本代理店・アントレックスは、バイタミックス専用の「Aerディスクコンテナ」を、全国の取扱店およびECサイトにて1月31日(火)より順次販売している。

泡立てや乳化に特化、果肉の風味を生かすレシピも


「Aerディスクコンテナ」は、バイタミックスAscentシリーズ「V1200i」で使える1.4Lのコンテナ。ブレードを従来の「刃」ではなく「ディスク型」にしたことで、中身を粉砕することなく、泡立てや乳化ができる。

速度6～7のミドルスピードで、ディスクの小さな穴から液体に空気を入れ込みながら撹拌することで、ふんわりしたフォームミルク・ホイップ・メレンゲ・ムースなどが作れる。


また、果物・氷・ハーブなどを入れて、ハイスピードで撹拌すれば、氷や果肉を適度に残したまま、果汁や香りなどの風味を抽出可能。オリジナルのハーブウオーターやレモネード、カクテルなどにもおすすめだ。

その他、こんなポイントも！

同製品は、インターロック機能を搭載しており、蓋が閉まっているかを検知できる安全設計も特徴。また、BPAフリーの特殊素材「トライタン」を採用していることや、食洗機対応、箱に印字されているQRコードでウェブレシピにアクセスできることなどもうれしいポイントだろう。

ちなみに同製品は、アメリカの大型コーヒーチェーンから「コールドドリンクのためのコールドフォームが作れないか？」という依頼を受け、バイタミックス社が開発したものだ。


「Aerディスクコンテナ」で、料理や菓子作りなど、バイタミックスの調理器具としての幅をさらに広げてみよう。

「Aerディスクコンテナ」製品情報URL：https://www.vita-mix.jp/products/accessories/
「バイタミックス」公式サイト：https://www.vita-mix.jp

(Higuchi)