ここからは、最終工程に突入！　樽に菰を巻き付け、結ぶ作業に進むようだ。この工程は、すべて手作業である。もちろん、中丸も手伝う。その間、視聴者には過去の「なかまる印」の名場面VTRが紹介された。

「私、中丸もですね、全国各地で発掘してきたぜっぷんグルメの中から視聴者の皆さんに食べていただきたい……と、ものを選んできました。まずは、こちらのボラ、VTRをご覧ください」（中丸）

　噛みすぎの中丸。大先輩がいるせいで、通常の倍は噛んでいる。東山を前にした、甘噛み丸だ。

　そんなこんなで、菰樽が完成！　これを『旅サラダ』のスタジオに持っていき、みんなで鏡割りするわけだ。そのために、中丸は大急ぎで移動する必要があるが……。