作り方
(画像=instagram(@ct__cook) Folkより引用)
1、玉ねぎは芯を残して4等分に切る。しめじはほぐす。手羽元は骨にそって切り込みを入れる。
2、鍋に[A]、①を加え中火にかけ、沸騰したらアクをとる。
3、蓋をして少し火を弱め30分煮込み、塩で味を整える。
完成！
(画像=instagram(@ct__cook) Folkより引用)
骨付きのお肉はコトコト煮ると、とってもいいお出汁が出てスープが絶品。
とろっとお口中でとろけるあま〜い玉ねぎも美味しいですよ。
提供・Folk
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