■濃厚なのに消えてなくなる不思議。
一見、大福のような見た目。
しかし驚くのがその柔らかさ。自立しているのに、触れてみると手でもつのもやっとなくらいトロトロです。
皮は透明なわらび餅。こぼれそうなたっぷりのバニラホイップクリームは、バニラビーンズも入って濃厚な味わい。中身のシンプルな白さと、しっかりと厚みのあるプルプルな皮の断面はとても涼し気です。
しかも、一口食べると、見た目以上にとんでもなく柔らかい。わらびとクリームがお口の中に一気に流れ込んできて美しい対流を作り出します。まるで飲み物の如く、すーっと溶けていく感覚。
気が付いたらそこにいない。でもバニラの確かな香りと味は残り、存在感は抜群。バニラは濃厚だけど、後味が強く残らないのでさっぱり食べれる。そしてまさかの低カロリー。いい意味で掴みどころのないミステリアスな魅力を秘めたスイーツです。
価格:127円(税込)
・カロリー:126kcal提供・DRESS(「人生を守る知恵、未来を歩く地図」となる言葉や人物、文化を伝えるウェブメディア)
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