安いコーヒーの理由３ 〜実はあんまり安くなかったケース〜
(画像=Cafendより引用)
前述の通り、一杯100円でコーヒーが飲めるのが普通の世の中ですが、このコーヒーの原価は販売価格の6割近いという記事が話題になったことがあります。これは「コーヒーでの儲けはそれほど重要じゃない」ことを意味しています。
コンビニやファミレスなどでは、コーヒーのみを購入する人は多くありません。コンビニコーヒーとガムや、ファミレスのドリンクバーとケーキなどといった併せ売りを目的にし、コーヒー自体はサービス品としている店舗も多いようです。
安いコーヒーの理由まとめ
他にも「添加物を大量に使っている」という説もありますが、最近ではお店で飲むコーヒーに食品添加物をあまり使用しない傾向があるそうです。これについてはデリケートな問題ですので深く言及はしません。コーヒーファンとしては、生産者の労働賃金について頭の片隅に置いておきたいものです。
提供・Cafend
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