森の旅亭びえいは、美瑛白金の森の中に佇む静かな宿です。テレビや雑誌などの各メディアで取り上げられている話題の「青い池」からもアクセスが良く、車で10分もかからない距離にあります。客室わずか17室と静かな館内は、「森」と「和」の調和が美しい寛ぎ空間が広がっています。あたたかいおもてなし、源泉かけ流しの湯、そして北海道産や地元産にこだわられた美味しい豪華なお食事。贅沢なお料理の数々を中心に、白金温泉郷「森の旅亭びえい」の魅力についてご紹介します。
地元産・北海道産にこだわった豪華なお食事
旅の宿の楽しみの1つとして、お食事は欠かせませんよね。
森の旅亭びえいのお食事は地元産や北海道産にこだわった、その土地ならではの食をぞんぶんに味わうことができます！
北海道の恵みにあふれる夕食の会席料理を中心に、豪華な朝食についても簡単にご紹介します。
森の旅亭びえいの会席料理
夜の会席料理では、上富良野産の豚肉が使用された煮物や、美瑛和牛が贅沢に入ったすき煮など、地元食材をふんだんに使ったお料理を楽しむことができます。
お肉ばかりではなく、お造りもあり、厚岸（あっけし）産のぷりっとした帆立や天草産のあこうやヒラマサなど、こちらも北海道の食が目白押しです。
季節料理には、羅臼産大鮃（おひょう）と鮎並（あいなめ）の揚げ浸しを味うわことができます。柚子が使用されており、揚げ物にも関わらず、油こっさがなくサッパリとしたお味です。
ずわい蟹の酢の物、黒千石の炊き込み御飯と香り物、赤出汁のお味噌汁と続き、最後にはデザートがついています。
有名な富良野メロンと、抹茶水羊羹と自家製胡麻シャーベットの2品あり、最後まで大満足の会席料理が頂けます。
静かな時が流れる寛ぎ空間で、北海道産や地元産の食材に舌鼓を打ってみてはいかがでしょう？
朝からイクラ食べ放題！嬉しい朝食
贅沢な夕食に続き、森の旅亭びえいでは朝食も豪華です。なんと、朝からイクラが食べ放題！
「朝は軽めに」と考える方も多いかもしれませんが、イクラとお釜で炊いた炊きたてご飯が美味しすぎて、おかわりが止まりません！
また、朝の一杯にと、美瑛のジャージー牛乳も頂けます！脂肪分が5%と高く、大変濃厚な味わい深い牛乳です。
朝から満腹になれる、嬉しいお食事です。
まだまだある！森の旅亭びえいの魅力
お食事以外にも森の旅亭びえいの魅力はまだまだあります！心がほっこりとするような魅力の数々を少しだけご紹介します♪
源泉かけ流しの温泉
森の旅亭びえいでは源泉かけ流しの良質な温泉を楽しむことができます。
露天風呂付客室が12室あり、お部屋でも温泉を楽しめます。
人目や時間を気にせず、自分の好きな時に入りたいだけ入っていられる客室露天風呂。「癒し」や「寛ぎ」重視の方には特におすすめです。
「森」と「和」に癒される
館内では、至るところで「森」と「和」を感じることができます。
色々なところに可愛い森の仲間たちが飾られていて、見ているだけでこちらまで楽しい気持ちになってきます。
木でつくられた可愛いお人形さん達は、旅館内で販売もされています。旅の思い出の記念やお土産にもオススメです♪
赤ちゃんにも優しいお宿
森の旅亭びえいは、赤ちゃんとも一緒に泊まることができる、小さな子供にも優しいお宿です。
お食事の際には、子供用の食器やイスはもちろん、眠かったりグズり始めたりすると、お昼寝用のマットなども用意してくれ、細かなところまで気を配ってくれます。
大人にも子供にも、思い出に残る特別な時間を提供してくれます。
観光名所にちなんだオリジナルカクテルが楽しめる♪
お食事の際などに、合わせてぜひお楽しみ頂きたいのがオリジナルカクテルです！
旅亭周辺の観光名所にちなまれたカクテルで、ここでしか味わえないお味です。「青い池」の他にも、「白髭の滝」やノンアルコールの「美瑛の丘」などがご用意されています。
実際にその場所へ行って楽しむのはもちろん、味覚でも観光名所を楽しんでみてはいかがでしょう？
せっかくなので、青い池へ！
冒頭でもご紹介しましたが、森の旅亭びえいは、美瑛白金の「青い池」のすぐ近くにあります。
青い池は元々は知る人ぞ知る名所だったのですが、最近ではテレビや雑誌などの紹介で話題となり、富良野や美瑛を代表する観光スポットの1つとなっています。
ホテルから約4kmもない距離にあるので、ぜひ幻想的な青い池を見学してみてくださいね♪
おわりに
癒しと寛ぎの空間で、地元産の豪華なお食事を楽しむことができる、森の旅亭びえいはいかがだったでしょう？
あたたかなおもてなしや、源泉かけ流しの温泉など、身も心もほっこりとするような特別な時間が待っています。
提供・トリップノート
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