すべての麺に合う万能つゆ！
(画像=トマト豆乳つゆが完成しました、『女子SPA！』より引用)
このつゆのすばらしいところは、そば、うどん、そうめん、パスタすべての麺に合うという万能さを兼ね備えている点にあります。また付け合わせの天ぷらや焼き物とも相性が良く、新しい麺料理を味わっているような特別感まで味わえます。
(画像=今回は細めのそばに合わせましたが、どんな麺にも合います。いつもの麺料理がリッチに大変身します、『女子SPA！』より引用)
さあ、まだまだ暑い夏は続きそうですから、ぜひ一度お試しくださいね！
＜文・撮影／食文化研究家 スギアカツキ＞
スギアカツキ
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12
提供・女子SPA！
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