再注目されているさつまいも

これまで秋の味覚としての印象だけが強かったさつまいもだが、以前若い女性の間でダイエットの主食としてブームとなったことをきっかけに、現在では様々なスイーツに変化して、関東を中心に全国的に再注目されている。

意外と知らないさつまいもの“チカラ”

さつまいもは第二の脳とも呼ばれる腸内環境を整える“食物繊維”が豊富なことで有名だが、それだけでなく、美肌に必須の栄養素“ビタミンC”や肌のターンオーバーをサポートする“ヤラピン”、抗酸化作用のある“ポリフェノール”も含まれている。

また“低GI食品”のため、血糖値の上昇を緩やかにする働きもある。

「もぐら」では、さつまいもの豊富な栄養素をなるべく摂取できるよう、焼き芋も皮ごと食べることを推奨している。

岡山県に初出店となる「お芋すいーつ専門店 もぐら 津山」へ足を運んでみては。

■お芋すいーつ専門店 もぐら 津山
住所：岡山県津山市船頭町56(駐車場あり)
営業時間：11時～20時・不定休


提供・STRAIGHT PRESS

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