ちからの中華そばをおうちでつくろう！待望の中華そばパック「おうち伝や味」が発売

飲食チェーン「ちから」全店で提供中の「中華そば 伝や味(でんやあじ)」が、自宅や職場などで調理する生めんキット商品「中華そば おうち伝や味」を7月1日(金)より発売中だ。

「中華そば 伝や味」

「中華そば 伝や味」は、豚骨と鶏ガラがていねいに炊き出され、魚介のうまみを重ねた豚骨醤油ベースのトリプルスープに、オリジナルレシピの中太丸麺と豚バラチャーシュー、契約農家で収穫された緑豆細もやしとネギのトッピングで構成されるている「ちから」の広島中華そばだ。

同社では60年以上前から販売していたと思われるものの、正確な発売時期をさかのぼることができないほどに古くから親しまれているところから、“伝統のやさしい味わい”という意味を込めて「伝や味」と呼んでいるそう。

多くの利用客からの要望が集まり、販売先や利用客のニーズに合わせた形態として、持ち帰り中華そば2種類が開発された。特にスープは濃縮されたものでありながらも、店舗で食べる中華そばの味わいを再現しているとのこと。