日本屈指のリゾート地である軽井沢には、この土地ならではの手づくり体験が楽しめるスポットがたくさんあります。自然の恵み豊かな素材を使ったクラフトや伝統の味に挑戦など、ものづくりの楽しさや喜びと出合える、とっておきの工房をご紹介します。
＜軽井沢のおすすめ手作り体験スポット＞
1 信州ハム軽井沢工房
軽井沢駅北口から徒歩5分にあり、ドイツで修業した食肉マイスターが本場の技術と製法で作り上げるハム・ソーセージの工房です。本格ソーセージを販売するショップやカフェレストランと体験工房が併設されたスポット。 「ドイツ国家資格食肉マイスター」関将樹氏監修による本場のウインナー作りが体験できます。
体験コースは、2～3人でお肉1kgのAコース、4～6人でお肉2kgのBコース、7人以上～30人までの団体コースの3種類。1時間30分程の体験時間内に1kgあたりで約30〜40本のウインナーが作れます。幼児は大人1人につき1人無料。大人と一緒なら小さいお子様も一緒に楽しめます。
うま味が凝縮された黒豚を使用
材料の黒豚は、動物性由来成分を含む飼料を与えずに育てた、バークシャー黒豚の腕肉を使用します。体験当日の朝に挽肉にするため、鮮度は抜群。保存料は使用しないので黒豚本来のおいしさを味わえます。
出来上がったウィンナーは、試食をして残りは持ち帰れるので、お土産にも最適です。
ご当地サポーターコメント
ウィンナーの手作り体験は子どもから大人まで楽しみながら参加できます。何より出来立てのウィンナーは、とても美味しいです！
信州ハム軽井沢工房
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢東236
軽井沢駅北口から徒歩約5分
工房・ショップ 9:30～17:30（季節変動有）
カフェ 10:00～14:30（L.O.）
定休日：水曜日、年末年始
Aコース 4,500円 Bコース 9,000円 団体コース 1,500円／1人 ※1週間前までに要予約
0267-41-1186
Ⓟ無料
2 軽井沢ガラスギャラリー アームス
「とんぼ玉」「箸置き」「マドラー」など、さまざまなガラス工芸の手作り体験ができるスポットです。
人気の体験は「とんぼ玉」作り。「とんぼ玉」とは真ん中に穴が空いたガラス玉のことで、とんぼの目に似ていることからそう呼ばれるようになったようです。
ガラス棒をガスバーナーで溶かし、鉄の棒に巻き付けて丸く成形していく体験は、職人になったような気分。作業時間15分で完成したとんぼ玉は、灰の中で1時間冷まします。その後、キーホルダーやストラップ、アクセサリーに仕上げる楽しさもあります。
ご当地サポーターコメント
ガラスを火で溶かしてトンボ玉を作るのですが、オリジナルの模様を描けて楽しいです。
ガラス玉の組み合わせによってデザインは無限大
ギャラリーや販売コーナーにはたくさんのガラスパーツや工芸品が並び、透明感のあるガラスの美しさや繊細さが良く分かり、見飽きないスペースです。「とんぼ玉」作り以外のガラス工芸体験が7種類あり、4歳から参加可能な体験もあります。婚姻届け用にガラスの「はんこ作り体験」に参加したカップルもいるそうです。体験を希望する場合、事前予約をしておくとスムーズです。
軽井沢ガラスギャラリー アームス
長野県北佐久郡軽井沢町長倉塩沢664-6
軽井沢駅より車で10分、中軽井沢駅より車で7分
9:00～18:00（12月～2月は17:00まで）
不定休
とんぼ玉体験 1名様2,000円（税抜）
0267-48-3255
Ⓟ無料
体験料金の詳細は公式HPをご参照ください。
3 霧下織工房
天然染料で染めた織物や糸などを制作している工房で、「藍染め体験」や「手織り物体験」ができます。
4月～9月限定の藍染体験は、ハンカチ、手ぬぐい、Tシャツなどを染めます。簡単な柄なら20分程度、花や魚、星などデザイン的にしたり、個性的な模様をつけたり、色合いを濃くしたい場合は1時間程かかります。デザインは自由自在。
糸で縛って絞りの模様を付けたり、染料に浸す回数で色の濃さを調整することで、世界でひとつだけの作品が作れます。
染めたいものがあれば、綿100％の白いものなら持ち込みでの染色も可能です。
ご当地サポーターコメント
小学生くらいのお子さまから参加できます。軽井沢での思い出作りやプレゼントにおすすめです。
店内では毛織物製品も販売
冬の間は、手織りマフラーや羊毛フェルトなどの体験ができます。マフラーは草木染のウールを使い、織り機で長さ150㎝ほどに織り上げます。1つ作るのに2、3時間ほどかかる作業ですが、完成した時の喜びは格別です。
フェルト細工では、羊毛を専用の針でチクチク根気よく刺して、フェルトボールや雪だるま、イヤリングなどを作ります。店頭で草木染の毛糸販売も行っています。おすすめは、アンゴラ山羊から採取した羊毛を使った「シルクモヘア」。非常に軽く、なめらかな肌触りで保温性も高いので人気の品です。
霧下織工房
長野県北佐久郡軽井沢町発地1216-5
軽井沢駅より町内循環バス東・南廻り線乗車約25分、「小倉の里」下車徒歩1分
10:00～17:00
定休日：水、木曜日（夏季・祝日は無休）
【夏季（4月～10月）】藍染体験 ハンカチ1,000円、Tシャツ3,000円～ ※材料費込
【冬季】手織りマフラー5,000円 ※冬季の体験は3日前までに要予約・夏季は要問い合わせ
0267-48-3183
Ⓟ無料
体験コースの期間、料金の詳細は公式HPをご参照ください。
4 革の子工房
藍染め体験ができる「霧下織工房」と同じ敷地内にあり、革細工体験ができます。軽井沢に来て40年になる工房のご主人が丁寧に教えてくれるので、お子様や初心者でも気軽に楽しめる工房です。キーケースや小銭入れ、二重巻きブレスレットやスマホケースなど、さまざまなレザークラフトに挑戦でき、簡単なものだと30分くらいで出来上がります。
革に打ち付ける刻印の種類は100種類以上。牛革を使用し、刻印との組み合わせでオリジナル作品を制作できます。
ご当地サポーターコメント
刻印の種類が色々あり、選ぶのも楽しいです。
自由な発想で取り組める革細工
体験用の制作見本を見ながら自分の作りたいものにチャレンジできます。ご主人が自分で造ったログハウスの工房内には、ハンドメイドの革製品が展示、販売されているので、制作見本に無いものでも作ってみたい物があればご主人に相談してみてください。
革の縫製に使う1920年代のレトロなミシン「S.D.28」が置いてあったり、多様な革材料を使ったオリジナルデザインの革製品がたくさんある楽しい工房です
革の子工房
長野県北佐久郡軽井沢町発地1216-5
軽井沢駅より町内循環バス東・南廻り線乗車約25分、「小倉の里」下車徒歩2分
10:00～17:00
定休日：水、木曜日（夏季・祝日は無休）
キーホルダー800円、小銭入れ3,000円、2重巻きブレスレット2,000円
0267-48-3183
Ⓟ無料
料金は製品によって異なりますので、詳細は公式HPをご参照ください。
＜「星野リゾート」発祥の地の個性的な宿＞
観光を楽しんだ後は、星野リゾートの宿でおくつろぎください。軽井沢は星野リゾート発祥の地。3軒の個性的な宿があり、どれもが旅の楽しさと驚きに満ちています。
▼最高水準のコロナ対策宣言
星野リゾートでは、皆様により安心してお過ごしいただけるよう、「衛生管理」と「3密回避」の2つの対策軸を掲げ、全施設において従来のサービスを進化させたコロナ対策を実施しています。
5 星のや軽井沢
現代を休む日、谷の集落に滞在する
東京から70分、澄んだ空気に包まれた山あいの理想郷「星のや軽井沢」。離れの客室は水辺の庭園を囲み、部屋のテラスからは四季折々の景色がのぞめます。古くから美肌の湯として知られ、文豪たちに愛されてきた源泉かけ流しの温泉や、山川の素材を味わう休息のための料理、心身ともリラクゼーションに導くスパプログラム、四季を全身で体感できる各種アクティビティを用意しています。「軽井沢野鳥の森」に面した豊かな自然の中で、現代を休む時間を満喫することができます。
星のや軽井沢
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2148
軽井沢駅/中軽井沢駅から無料シャトルバスで約15分
0570-073-066（宿泊予約）
Ⓟあり
6 星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート
別荘客に愛される軽井沢の瀟洒なホテル
軽井沢ホテルブレストンコート」は、豊かな自然や季節を楽しむ食、軽井沢の迎賓文化に培われたおもてなしの心でお迎えする、心身ともにやすらげるホテルです。メインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」では、豊かな自然が育んだ食材を使用し、季節や自然を愛でる心を大切にする、日本人ならではの世界が表現されたフランス料理を味わえます。「レストラン ノーワンズレシピ」の朝食は、そば粉を使ったブルターニュ風クレープがメインの、コース仕立ての「フレンチ・ブレックファスト」。本場ブルターニュのスタイルで、シードルと一緒にお楽しみください。
星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート
長野県軽井沢町星野
軽井沢駅から無料送迎バスで約30分
0267-46-6200
Ⓟあり
7 星野リゾート BEB5軽井沢
居酒屋以上旅未満 ルーズに過ごすホテル
ルールや時間の縛りがゆるめのルーズなホテルです。過ごし方のアレンジも自由自在。24時間使える開放的なスペース「TAMARIBA」では、ボードゲームやカードゲームに興じたり、それぞれが好きな本を読みながら、なんとなく同じ空間にいることを楽しんだり、思い思いに過ごすことができます。
徒歩圏内にライフスタイルショップ、カフェ、レストランが並ぶ「ハルニレテラス」や、源泉かけ流しの温泉「星野温泉 トンボの湯」、目撃率90%の「ムササビウォッチング」が楽しめる「ピッキオ」など、様々な施設が点在しています。
星野リゾート BEB5軽井沢
長野県軽井沢町星野
中軽井沢駅から車で約10分
0570-073-022（宿泊予約）
Ⓟあり
※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。
記事公開：2017/12/01
提供・星野リゾート みちくさガイド
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