サステナブルレストランの先駆け
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
SNS先行告レストラン「Maruta」は、サステナブルレストランの先駆けとして、ゼロ・ウェイストを日々実践している。地元の食材、各地の逸品に加え、庭で自生する植物や果実、一見雑草と見過ごされる野草にも目を向けて、食材利用の可能性を追究している。
コースで提供されているデザートをオンラインで販売
コースで提供されているデザートをオンラインで販売することでこの活動をより多くの人々に知ってもらい、賛同してほしいという。
この機会に、「Maruta」夏の季節限定商品の「MAKIBI cake – Sugina -」を試してみて。
提供・STRAIGHT PRESS
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