｜朝食を食べに泊まりたいホテル
せっかくホテルに泊まるのなら、おいしい朝食を食べたい！ そんな人にイチ押しが、ホテルメッツ３階にある提携レストラン「huwadolo（フワドロ）」。“食の王国”札幌に本社を置くお店だけあって、料理の盛り付けや素材選び、美味しさはまさに100点満点。ラグジュアリーホテルにも引けを取らない満足度です。
▲窓の広い開放的なレストラン。ゆったり座れるソファ席も用意します
サラダはもちろん、野菜を使った彩り豊かな料理が多く、女性にもうれしいヘルシーなメニュー。そのうえ種類も豊富。宿泊者以外にも、テイクアウトやデリバリーサービスを行うほか、ランチもおすすめです。この朝食を食べるため、泊まりに行きたいホテルです。
▲朝食は和洋を採り入れたビュッフェスタイル
おにぎりのある朝食ビュッフェは珍しいですが、洋食派の方にもおすすめです。お米はもちもちとした食感の北海道産「ななつぼし」。具材も醤油麹銀鮭×塩昆布むすびなど、ひと手間加えたこだわりの味が並びます。
▲日替わりのおにぎりが美味しすぎ
▲素材そのものの美味しさを楽しめるよう料理の味つけは控えめですが、どれも絶妙な美味しさです
▲野菜をたくさん使ったヘルシーな冷たいお惣菜
オープンサンドはスタッフが温かいものを用意。北海道の会社らしく、ザンギなどもいただけます。
▲お洒落で美味しいhuwadolo名物「オープンサンド」や肉と魚の温かいお惣菜
驚きは、小林ゴールドエッグの「究極のたまごかけごはん専用たまご」を使った一品。自分でご飯をよそってスタッフに渡すと、卵白をフワフワのエスプーマ（泡）状にして黄身をトッピング。フォトジェニックな卵かけご飯が出来上がり。醤油麹やごまなど、薬味をかけていただきます。
▲フォトジェニックな「huwadoloごはん」はぜひ！
▲朝から「オレンジソースのクレープシュゼット」をいただける幸せ。ビジネスホテルのレベルを超えた朝食です
ビジネスや観光に便利な【JR東日本ホテルメッツ 渋谷】。美味しい朝食を食べたいという人こそ、ぜひ泊まってみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子 予約・問：ホテルメッツ 渋谷 https://www.hotelmets.jp/shibuya/＞
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