弘前『チリエージョ』イタリアンと和が融合した新感覚ラーメンが美味しい!

チリエージョ
(画像=JOERAより引用)

今回は、期間限定のメニューの中から味噌sobaを注文しました。
この味噌sobaのコンセプトは「野菜のピュレと焦がし味噌・トリュフの薫り」で、お値段は1,150円(税込)。まるで、イタリアンにあるメニューのようですね!

食べてみると、ほのかにトリュフの薫りがして、スープはいろんな野菜が煮込まれた濃厚な味噌ポタージュのような味。野菜などの食材は青森県産を使用していました。
麺はツルツルで、個人的に好みの麺でした。野菜が麺の上にトッピングされていましたが、ほのかに酸味がしてサラダのような感覚。まさに新感覚のラーメンです!

チリエージョ
(画像=JOERAより引用)

一緒にお店に行った父は醤油sobaを注文。お値段は1,100円(税込)です。醤油はさっぱりしていて、和風パスタソースのような味わいとのこと。父が注文した醤油sobaも味見してみたのですが、濃厚好きの筆者は味噌sobaの方が好みでした。

弘前の『チリエージョ』自家製のイタリアンな調味料で味変できる!

チリエージョ
(画像=JOERAより引用)

普通のラーメン屋さんには胡椒などの調味料が置いてありますが、チリエージョさんはその調味料にもこだわっていました。

イタリアンで置いてあるピリ辛のオリーブオイルがチリエージョさんにも置いてあり、なんとスパイシーオイルとペペチオイルは自家製。
オイルをラーメンに加えるとさらにイタリアンな味に!さらに濃厚になったラーメンは、とっても美味しくてやみつきです。

弘前のイタリアンなラーメン『チリエージョ』新感覚ラーメンを楽しみませんか?

青森県弘前市は、4月の桜のシーズンになるとたくさんの観光客が訪れます。
お花見をした後に、チリエージョさんに訪れて店内外の桜の装飾も楽しみながら、新感覚のラーメンを楽しんでみてはいかがでしょうか?

また、弘前在住の人はチリエージョさんで季節を感じながらラーメンを楽しんでみてはいかがでしょうか?ほとんど毎日メニューが違うので、毎回訪れるたびにワクワクした気持ちになること間違いなしです!

チリエージョさんのInstagramはこちら。お店の情報が記載されていますので、お店に行く前に要チェックです!
https://www.instagram.com/sobabar_ciliegio/?hl=ja

提供・JOERA/ジョエラ


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