【表参道】Mr.FARMER(ミスターファーマー)表参道店

食べてびっくり!この卵黄の正体は?見ても食べても楽しめる新鮮野菜のビーガンメニュー!

2014年11月にオープンした、「Mr.FARMER(ミスターファーマー)表参道店」。

海外のカフェを思わせるこちらのお店の主役は、「野菜」。厳選された新鮮野菜を使い、野菜の味を最大限に引き出したメニューは、見た目にも美しく、ワクワクするものばかり!

お肉や卵と組み合わせたメニューもある一方で、ビーガンメニューもきちんと用意されているのが嬉しいところ。

写真の「ヴィーガンガパオライス(税抜1,390円)」の卵黄は、なんと、マンゴーピューレ!

ガパオライスはタイ料理なので、南国の果物マンゴーは味でもぴったりです。ちなみにガパオは大豆ミートで作っています。

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【茅場町】カリーシュダ

無添加・グルテンフリーの「ウェルネスなカレー」!

2004年にオープンしてから、多くの人に愛され続けている絶品カレー専門店「カリーシュダ」。

「ウェルネスなカレー」を謳うこちらのカレーは、無添加・グルテンフリーの野菜ベースのルーでとってもヘルシー!

「定番メニューはお肉が入ったものになります。カレーの仕込みには毎日3~4時間かかるので、ビーガンカレーご希望の方は1週間前にご連絡ください。」とオーナーの和田さん。

今回の取材でも、事前にビーガンメニュー希望と相談し、枝豆のカレーをご用意いただきました(※時期によっては対応できない場合もありますので、ご了承ください)。

カリーシュダのカレールーは、油と塩分も控えめ!お肉が入っていても、普通のカレーと比べてかなりヘルシーです。

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【目白】みかわや

酒屋さんが始めた、お酒も飲めてビーガン料理も楽しめる自然食レストラン!

目白で三代続く酒屋さんが、2017年にリニューアル。有機のお酒を多数揃え、5月1日からは酒屋の中に自然食レストラン「みかわや」もオープン!

ビーガンメニューも揃えているこちらのレストランは、地元の人達を中心に話題になっています。

みかわやのメニューは、野菜がメイン。無添加、無化学調味料の食材を使っているところが大きなポイントです。

メニューに「☆」がついているのが、ベジタリアン・ビーガン料理。油や鍋は、お肉やお魚のメニューと別のものを用意する徹底ぶり。厳格なベジ・ビーガンの方には嬉しい対応ですね。

「旬野菜のジンジャーソース炒め(税抜1,080円)」や、「豆腐の味噌漬け(税抜380円)」「燻製盛り合わせ(税抜680円)」など、酒屋さんだけあって、どれもお酒に合うものばかり!

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【表参道】L for You

”美腸・腸活”がテーマのグロッサリー&カフェ!

2017年9月20日、ベジのお店が集中する表参道に、新たなアイコンとなるカフェ「L for You」がオープン!

第2の脳と言われる腸にフォーカスを当てた、グルテンフリー・ビーガンメニューが食べられます。ランチBoxやオーガニック食材も買えちゃう便利なお店です!

L for Youで着目したのは腸。腸内環境を整えて活性化させる発酵食品や、腸に負担が少ないと言われるグルテンフリーのメニューを取り扱っています。

さらに、無農薬や有機野菜などを優先して使い、食品添加物や保存料をできるだけ使用していません。

インスタ映えしそうな、ウィークデーランチプレート(1,200円、ドリンク付き)と、ウィークエンドランチプレート(1,600円、ドリンク・味噌玉付き)は、ビーガンとノンビーガンから選べます。

その日のデリによって、主食が米粉パンや玄米などに変わります。ビーガン向けには豆カレーなど、バラエティに富んだメニューが日替わりで!

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【渋谷】BLUE TREE CAFE(ブルーツリーカフェ)

ハワイから日本初上陸。健康がテーマのハイセンスカフェ。

ハワイからきたBLUE TREE CAFE(ブルーツリーカフェ)は、本場の味そのままにベジ・ノンベジも楽しめるメニューがたくさん!インスタ映えも間違いなし。

BLUE TREE CAFEは、アートや自然環境に恵まれたハワイオアフ島、カカアコ地区で誕生。渋谷はハワイ・マイアミに続く3店舗目の出店です。

一人でフラッとランチも良し、オシャレデートでも良し!渋谷のざわついた感じがしない、落ち着ける店内です。

コンブチャやスムージー、コールドプレスジュースなど、ヘルシーなドリンクもそろっています!

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【町屋】かくれん穂゛

世界初!国産のお米100%の米粉パスタ専門店。

つるつるもちもちでコシのある米粉パスタと、農家直送の無農薬有機野菜がたっぷり食べられるお店「かくれん穂゛」。

お米と水だけで作られた米粉の生パスタは、グルテンフリーでビーガンの方も食べることができます。

ビーガンメニューで人気なのは、『旬の有機野菜たっぷりパスタ(税込850円)』。ペペロンチーノ・しょうゆ・トマトと味も選べます。

元々ヘルシーな米粉パスタですが、なんと、糖質10%カット、食物繊維6.5g入りの『おから米粉麺』にプラス100円で変更可能!今話題の糖質オフにも対応できてしまうんです!

※『おから米粉麺』をご希望の場合は、事前にお問合せ下さい。

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【銀座】レストラン日水土(ヒミズツチ)

全てビーガン対応可能!フレンチシェフが手がける、野菜を一番美味しく食べられる料理。

約半年のお休みを経て、2017年8月8日にリニューアルオープンしたレストラン「日水土(ヒミズツチ)」。

お肉・お魚料理もありつつ、メニューの主役は、厳選された野菜達!お店に届く旬の野菜を、その時一番美味しい食べ方で食べられるレストランです。

今回の取材では、実際にランチコース「ハーモニーランチ~日~(税込1,800円)」「ハーモニーランチ~水~(税込2,500円)」内のメニュー「野菜料理の盛り合わせ」をいただきました!

この美しい野菜の数々…。どれから食べるか迷ってしまいますね。

野菜料理の盛り合わせは、定番メニューもありますが、野菜の入荷に合わせてマイナーチェンジも。

ランチについてくるお味噌汁は、ナチュラル・ハーモニーのオリジナル商品の味噌を使っています。味噌は店頭で購入可能です。

ドリンクも、ビオワインや、野生酵母から作られた珍しいビールなど、充実のラインナップです!

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ベジタリアン・ビーガンスイーツやパンの店

ここでは、ベジタリアン・ビーガン(ヴィーガン)対応の商品が置いてあるパン屋さんやお菓子やさんを紹介していきます。

※完全ベジタリアン・ビーガンではないお店もあるので、不安な場合はお問合せくださいね。

【代々木上原】和のかし 巡(めぐり)

オーガニック・マクロビオティック・グルテンフリーの和菓子が食べられる!

ビーガンの和菓子が食べられる「和のかし 巡(めぐり)」。卵、乳製品、小麦粉、添加物を一切使用せず、食材は基本的に有機栽培、無農薬のもののみ。

大福「福巡り」は、餅玄米を使用しているのに、もち米のようなモチモチ感!全国にファンがいる人気商品です。白砂糖を使用しない優しい甘味は、小さなお子さんから甘いものが得意ではない男性、お年寄りまで幅広く支持されています。

イートインスペースもあり、その場で和菓子を楽しむことも可能です。

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【吉祥寺】MOR Happpiness(モアハピネス)

栄養たっぷりのお菓子で身体を変えていこう!

スイーツなのに、卵、乳製品、小麦粉、白砂糖は不使用。原材料は、可能な限り有機JASやオーガニック認証のものを使用しており、栄養もたっぷり。

みんな大好きマフィンから、栄養補給に嬉しいプロテインバーまで、様々なスイーツが常時約20種類も並びます。ヘルシーなスイーツで、身体の変化を感じてみませんか?

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【久我山】Pain de BRUN(パン ド ブラン)

ベジタリアン・ビーガンも食べられる、卵、乳製品不使用の美味しいパンたち!

パンはすべて、卵・乳製品不使用。砂糖や塩も、精製されたものは使用せず、可能な限り自然素材にこだわっているのがパン ド ブランの特徴です。

天然酵母の食パンや、ライ麦を使用したパンなどの定番商品から、具材を入れたオリジナルパンまで、種類も豊富。そして、嬉しいのが、ビーガン仕様のサンドイッチがあること!

焼き菓子も揃っており、こちらも卵・乳製品・白砂糖は不使用。お店の一角に、イートインスペースもありますよ。

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【葛飾柴又】高木屋老舗

明治初期から続く老舗の和菓子屋さんに、ビーガン和菓子が!

日本人にはなじみ深い映画「男はつらいよ」シリーズの主人公、寅さんの実家のモデルとなっていることでも有名なのが、「高木屋老舗」。

こちらの名物「草だんご」は、動物性の材料を一切使用していないため、ビーガンの方でも安心して食べられます。日本には、明治初期からビーガン仕様のお菓子があったということになりますね!

外国人観光客にも大人気の草だんご。あらためて、ヘルシー和菓子として味わってみるのも良いかもしれません。

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イベント出店のベジタリアン・ビーガンの店

ここでは、常設店舗がない、イベントや催事で人気のお店を紹介!見かけたら是非食べてみてくださいね。

テラフーズ(Terra Burgers)

イベントで大行列を作る噂のビーガンバーガー!

青山ファーマーズマーケットや、ビーガンイベントを中心に現れるテラフーズのキッチンカー。人気のハンバーガーは、その破格の大きさとパンチのある味わいで、瞬く間に人気を集めました。

パテは研究を重ねたオリジナル。もちろん動物性食材は不使用ですが、言われなければ気づかない人も多いくらい、食べごたえ、味ともにバツグン!

ビーガンチーズもオリジナルのものを使っており、ハンバーガーにトッピングも可能。最近ではチーズのみの販売も開始しています。

バーガー以外のメニューも充実しており、ビーガンホットドッグやチョコホイップサンドは根強い人気。キッチンカーを見つけたら迷わずダッシュ!

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いかがでしたか?

現時点でのVegewel Styleが誇る最強のベジタリアン・ビーガン(ヴィーガン)対応レストランのまとめです。

どのお店も食への強い想いがある、素敵なお店ばかり。この記事を読んだ多くの皆さんが、お店を訪れてくれますように!

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。

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Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください!

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