今、欧米で話題になっている「ターメリックラテ」。

色がターメリックの色で黄金色なことから「ゴールデンミルク」とも言われています。

このターメリックラテ、見た目も綺麗でおしゃれですが、中身も素晴らしいドリンクです。

前回ご紹介したターメリックの効果に加え、他の材料と合わせることで、より美容と健康に嬉しい効果が高まります♪

寒さがカラダにこたえるこれからの季節にもぴったりな飲み物でしょう。

今回は、このターメリックラテのレシピや期待できる効果について、ご紹介していきます。

ターメリックラテのレシピ

材料(1人前)

  • 牛乳または植物性ミルク(豆乳・アーモンドミルク・ココナッツミルクなど) 1カップ
  • ターメリック 小さじ1/2~1
  • 生姜のすりおろし ひとかけ または、ジンジャーパウダー 小さじ1/2
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • ブラックペッパー ひとつまみ
  • カルダモンパウダー(無くても可) お好みで
  • ココナッツオイル(無くても可) お好みで
  • メープルシロップ または はちみつ お好みで 作り方
    ① ミルクを鍋に入れ、沸騰しないように火加減に気をつけながら温める。
    ② 残りの材料を入れホイッパーでよくかき混ぜ、良い香りがするまで煮る。

    ポイントはよくかき混ぜること。また、ジンジャーに含まれるショウガオールは100℃を超えると壊れてしまうので、加熱しすぎないように気をつけましょう。

    他に自分の好きなスパイスを加えながら、自分好みの味にアレンジしてみるのもいいですよ。

    ターメリックラテに期待できる美容・健康効果とは?

    <風邪・インフルエンザ予防効果>

    ターメリック ・シナモン・ジンジャー・はちみつには殺菌作用があるため、病気や感染を撃退してくれ、風邪予防に役立ちます。

    ますます寒くなり、風邪が流行るこれからの季節にはぴったりですね。

<アンチエイジング効果>

ターメリック ・シナモン・ジンジャーは、抗酸化作用に優れた性質を持ちます。特に、ターメリックの有効成分クルクミンには、抗酸化作用により活性酸素を除去する働きがあり、お肌の老化防止も期待できます。

細胞の酸化を防ぐことで、カラダ全体の若さを保つことにも役立ち、女性には嬉しい美容効果です。

<炎症を抑える効果>

ターメリックをはじめ、材料に含まれるシナモンやジンジャーも、抗炎症作用を含み、炎症や関節炎を低減するのに効果的とされています。

<消化を高める効果>

材料に含まれるジンジャーとターメリック は、消化不良に効くとされています。

食べ過ぎた食事の後には効果的かもしれません。

年末年始は忘年会などで飲み食いが多い時期。疲れた胃腸にもってこいですね。

<むくみ予防効果>

シナモンには水分を排出してくれるカリウムが豊富に含まれています。

また、ジンジャーは血流を改善する働きがあります。血流が改善されると、体内に蓄積された余分な水分が体外に流れるようになり、むくみ防止に効果的です。

<冷えを軽減する効果>

ジンジャー・シナモンは体を温める作用があると言われています。特にジンジャーは、加熱することでショウガオールという成分が生まれます。

この成分は血行を良くして体を芯から温める働きがあります。

これからの季節、冷え性の方には欠かせないドリンクになるかもしれません。