台湾の人気メーカーが開発した、コーヒー豆の劣化を防ぎながら保存できる「魔法のキャニスター CUBES」が、クラウドファンディングサイト「Makuake」にて販売されている。期間は11月29日(月)まで。

コーヒー豆の劣化を防ぐ機能性

コーヒー豆の劣化を防いで香りを保つ魔法のキャニスター「CUBES」が登場!
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)

コーヒーを美味しく飲むには保存が大切。密閉容器や袋のままの保存では、コーヒー豆から排出される二酸化炭素等でコーヒー豆自体が劣化してしまい香りが損なわれてしまう。

「魔法のキャニスターCUBES」は、“長く美味しくコーヒーを飲むには”という発想から開発されたアイテムだ。

コーヒー豆の劣化を防いで香りを保つ魔法のキャニスター「CUBES」が登場!
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)

コーヒー豆の劣化を防ぐためのポイントは、一方向排気バルブと竹素材の2つ。1つ目の一方向排気バルブは、コーヒー豆から発生する酸化の原因である二酸化炭素等をCUBES内から外に一方向のみで排気することによって、外気に触れずに美味しさを長持ちさせることを可能とする。

コーヒー豆の劣化を防いで香りを保つ魔法のキャニスター「CUBES」が登場!
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)

2つ目のポイントは、蓋の素材に天然の竹が使用されていること。竹には抗菌作用があり、衛生面の観点からも安心。また、竹は丈夫で劣化しにくいためCUBES自体を長く使用できる。