暑い日にぴったりなタコライス!タコライスは、タコスミートさえ作っておけば、あとは野菜などトッピングを準備するだけで、簡単ラクチン!スパイシーな味付けとフレッシュな野菜のお陰で、食欲が落ちがちな暑い日でも、もりもり食べられる我が家の人気メニューです。今回はスーパーで揃う材料で作れるレシピを紹介します!

野菜もりもり!タコライス

材料はスーパーで買えるモノだけ!今スグ作れる!野菜たっぷりタコライス
(画像=michillより引用)

タコスの材料をご飯にトッピングした沖縄の名物料理「タコライス」。

今ではすっかり全国区となって、タコライスの素も多く市販されています。でも、コレ、わざわざ買わなくても簡単に気軽に作れるんです!

準備するのは、チリパウダーを1瓶だけ。チリパウダーは、唐辛子の辛味とクミン、オレガノ、ニンニクなどが絶妙な割合でブレンドされたスパイスミックス。一振りで、バッチリ、タコスの味に仕上がります。

タコライスやタコスの他にも、チャーハンや炒め物などにプラスすると、エキゾチックな香り、味わいに。味付けがマンネリ気味な時にも大助かりなスパイスです。

作り方もとっても簡単!タコスミートは作り置きもできるので、食べる時にはトッピングを準備するだけでOK。

食べる時に混ぜあわせるので、お弁当などにもおすすめですよ。

材料はスーパーで買えるモノだけ!今スグ作れる!野菜たっぷりタコライス
(画像=michillより引用)

材料(2人分)

・あいびき肉…250g
・ニンニク…1片
・レタス…4枚
・ミニトマト…4個
・シュレッドチーズ…40g
・タコスチップ…4枚
・オリーブ油…少々
・塩…少々
・チリパウダー…小さじ2
・ご飯…2膳分

作り方

材料はスーパーで買えるモノだけ!今スグ作れる!野菜たっぷりタコライス
(画像=michillより引用)

① 野菜を切っておきます。ニンニクはみじん切り、レタスは太めの線切り、ミニトマトは縦半分に切ってスライスしておきます。