⑥ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、はちみつを入れる。（湯1Lにはちみつ大さじ1の割合）静かにふつふつ沸騰している状態で生地を入れ、45秒ゆでたら裏返し、さらに45秒ゆでる。
⑦ すぐに天板に並べ、210℃に予熱したオーブンで18～20分焼いて、完成。
栄養価の高さと低GIが魅力！
全粒粉とは、小麦をまるごと粉にしたものです。
小麦についている外皮や胚乳、胚芽もまるごと挽いているので、色は茶褐色、風味が豊かで香ばしく、歯ごたえがあるのが特徴です。
さらに、精製された粉に比べ、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。
・ビタミンB1…エネルギー代謝に必要な栄養素で、疲労回復に役立ちます。皮膚や粘膜の健康維持にも関わり、美肌に欠かせません。
・マグネシウム…骨や歯の形成、筋肉の収縮、神経伝達、体温や血圧の調整など、体内の様々な代謝に関わる大切なミネラルです。
また、栄養価の高さだけではなく、低GI食品であることも全粒粉の魅力。
GIが低い食品は、食後血糖値の上昇を穏やかにし、太りにくくしてくれるので、ダイエットにも効果的です。
全粒粉ベーグルdeえびアボカドサンド
シンプルな味わいのベーグルは、サンドウィッチにして食べるのにぴったりです！
ベーグルに切り込みを入れてクリームチーズを塗り、えび、アボカド、オニオンスライスやレタスをサンド。
手軽に、カフェのようなおしゃれなベーグルサンドを楽しめます。
ぜひ、お好みの具材で作ってみてくださいね♡
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