管理栄養士で焼菓子屋とお菓子教室を主宰。保育園の調理も手がけているあやこんです。今回はホットケーキミックスと市販の粉末ポタージュの素で甘くないパンケーキをご紹介します。甘くないおやつを作りたい時に、またブランチに出来るパンケーキです。隠し味にはとろけるチーズを入れワンボウルで混ぜるだけ。作り置きもできます。

このレシピを試すのにかかる時間

  • 20分

何となく疲れる…なら食べたい「簡単朝ごはん」

ワンボウルで混ぜるだけ!ホットケーキミックスとスープの素で元気が出る朝パンケーキ!
(画像=michillより引用)

こぼれるようなクリームやフルーツで飾られたパンケーキもとっても魅力的ですが、毎日の朝食や休みの日のブランチ、そして毎日のおやつであれば、シンプルで飽きのこないものであってほしいもの。

そして作り置きなんかもできれば、すごくうれしい。ちょっとずぼらででもおしゃれ。そんなのあったらいいなと思い今回作りました。

このパンケーキ、作った次の日に食べてもふわふわなんです!

そんな作り置きの出来るパンケーキ上手に取り入れ、『きちんと食べ』をし、毎日のストレスやウィルスへの抵抗力を体に付けたいもの。

仕事もプライベートものってきたかと思われる30代女性にとって、きちんと食べは必須。

毎日のなんとなく疲れる、なんとなく落ち込む、そんな年代に足りない栄養素がビタミンや、ミネラル。しかしその栄養素もしっかりと3大栄養素を摂らないときちんと体内で回ってくれません。

食べやすいパンケーキにカフェオレや今流行の豆乳などを組み合わせたり、ゆでたまごやすぐに食べられるように加工されているサラダ用野菜を組み合わせて『きちんと食べが出来る朝食』を目指してみませんか?

ちなみに全部量でエネルギー918kcal、たんぱく質28.3g、脂質28.9g、炭水化物134.4g、食塩相当量3.9gです。

3枚分作ると、1枚当たり306kcal、たんぱく質9.4g、脂質9.6g、炭水化物44.8g、食塩相当量1.3gになります。

先述の組み合わせにすると、合格点になりますよ!

ホットケーキ&スープの素でつくるパンケーキ

ワンボウルで混ぜるだけ!ホットケーキミックスとスープの素で元気が出る朝パンケーキ!
(画像=michillより引用)

材料(20cmフライパンで3枚程度)

・ホットケーキミックス…150g(1袋)
・粉末ポタージュの素…1袋(何味でも構いません。)
・湯(粉末ポタージュを溶くお湯)…100cc
・卵…M1個
・牛乳…50cc
・とろけるチーズ(ピザ用チーズ)…30g
・サラダ油(今回はこめ油を使用)…適宜

作り方

ワンボウルで混ぜるだけ!ホットケーキミックスとスープの素で元気が出る朝パンケーキ!
(画像=michillより引用)

① ボウルに粉末ポタージュの素を入れ湯を入れてよくかき混ぜる。(画像は別ボウルですが一緒にして構いません。)

② ①に牛乳を入れてよく混ぜる。

③ ②に卵を割り入れさらによくかき混ぜる。

ワンボウルで混ぜるだけ!ホットケーキミックスとスープの素で元気が出る朝パンケーキ!
(画像=michillより引用)

④ ③にホットケーキミックスを入れよく混ぜる。

ワンボウルで混ぜるだけ!ホットケーキミックスとスープの素で元気が出る朝パンケーキ!
(画像=michillより引用)

⑤ ④にピザ用チーズを入れ全体に混ざったら混ぜ終わり。

⑥ フライパンに油をひいて熱したら、濡れ布巾の上に置きすこし冷ます。