【仕上げる】
(画像=michillより引用)
① ビスキュイ生地を2等分にカットする。（四角でも三角でも2枚が同じ形ならどんな形にカットしても良いです。）
② 一枚をひっくり返してクリームを絞っていく。
③ カスタードクリームを絞り袋に入れて全て絞る。絞り袋がなければそのままゴムベラで全て乗せて平らに塗り広げても◎
④ もう一枚の生地を被せてサンド。なじませるために少し冷蔵庫で冷やす。
(画像=michillより引用)
お好みの大きさにカットして出来上がり。今回は12等分にカットしました！
2枚の生地でクリームを挟むだけなので、形はお好みでアレンジ出来ます。絞って焼く時に丸く絞ってブッセ風にしてもいいし、カットする時にスティック状にしたり三角にしたり。
シンプルなお菓子ですが、サクッと軽い生地に濃厚なカスタードがとっても合って美味しいですよ♪
普段のおやつにも、おもてなしのおやつにも、色々なシーンで使えると思います！ぜひ作ってみて下さいね。
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