
▼1人暮らしで冬は毎日「鍋」ばかり!「白菜」と「豚肉」メインだけど、栄養的に大丈夫?
一人暮らしの食費の平均
月1万円の食費が実現できるかを考える前に、一人暮らしの方の平均的な食費について見てみましょう。総務省統計局の「家計調査 家計収支編(2023年)」の結果によると、単身世帯の1ヶ月当たりの食費平均は以下のようになっています。
●全体平均:4万2049円
●34歳以下:3万8666円
●35~59歳:4万6498円
●60歳以上:4万1078円
この結果を見る限り、月1万円の予算を実現しようとすると平均の4分の1以下におさえなければならず、非常に厳しいことが分かるでしょう。
月1万円にするには、1日当たりの食費を333円以下にする必要があります。しかし、スーパーやコンビニで販売されているお惣菜の価格は、品目にもよりますが1つ200~400円程度が一般的でしょう。
仮に、毎日ランチと夕飯に300円のお惣菜を購入すると、1ヶ月(30日)では1万8000円の支出となります。おかずだけで2万円に近い金額がかかることになり、主食分を賄えません。
自炊とお惣菜の比較
自炊のコストは、食材の選び方や調理方法などによって大きく変わります。しかし、一般的には食材をまとめ買いすることで単価を下げられる、食材を無駄なく使い切れる、調味料などは一度購入すれば長く使えるといったメリットがあるでしょう。
自炊には調理器具や調味料などが必要であり、調理時間と手間、水道やガス、電気などの光熱費がかかる点がデメリットです。また、1人分を作ろうとすると、食材を使い切ることが難しいかもしれません。
一方、お惣菜は調理時間と手間が省けます。さらに、自炊と異なり、1人分の量を適切に購入でき、多様な料理を手軽に楽しめるメリットもあります。
しかし、お惣菜は単価が高くなりがちです。加えて、添加物や塩分が気になる点や、購入する店によっては選択肢が限られることがあるといったデメリットが考えられます。
ゴーフード株式会社が行ったアンケートによると、一人暮らしの自炊1回にかかる費用は「301円~500円」という回答が全体の半分を占めていました(GOFOOD 調べ)。お惣菜が1品約300円とすると、自炊では工夫次第でより多くの品数を食べられるかもしれません。