【壱角家】毎月11日はラーメンを600円で提供！

　今回、初めて壱角家のラーメンを食べて個人的に感じたことは、主に5つです。

（1）多くの店舗は立地が良い
（2）メニューが多い
（3）店内は文字だらけだが、不思議と居心地が良い
（4）麺がもちもち！　スープは濃厚なのにお腹がもたれなかった
（5）ファミリー向けラーメンチェーンと比べると、値段は高め（価格は店舗により異なる）

　今回、駅前の壱角家におじゃましましたが、ほかの店舗を見ても、やはり駅前や人通りの激しい繁華街に構えている店舗が多め。“飲食店にとっての一等地”を大量に確保できたのは、やはり東京チカラめしを買収したことが大きいようです。

　こうしたM＆A戦略に加え、知名度が高くなんとなく味が想像できる“家系ラーメン”を提供していることや、店内にある巨大看板の潔いデザインなどから、客側にわかりやすい店作りを心掛けている印象。こうした安心できるお店には常連客もつきやすそうですし、業績好調も納得できました。

　一方、1,000円超えの「味玉ラーメン」は「ちょっと高いな」と感じたのも事実……。ただ、毎月11日の「壱角家の日」には、「家系ラーメン（並）」が600円で提供されるとのこと（一部店舗を除く）なので、次はこの日を狙って行きたいと思います。