“縁起のいいデザート”

木の枡（ます）は、「福が増す」「益々繁盛する」など縁起物とされ、祝い事や結婚式などでも使われます。締めはそんな木枡に入ったデザートがおすすめです。

味は抹茶とほうじ茶の２種類。ティラミスには本来コーヒーのほろ苦さがありますが、こちらは苦みが一切ないお茶仕立て。なめらかな食感と上品な風味を楽しめる和風ティラミスです。

▲「SAHRI特製 枡ティラミス」のほうじ茶と抹茶

抹茶パウダーの下には、マスカルポーネチーズと生クリームを使った２種の滑らかなクリームが隠れ、一番下のスポンジには抹茶を染み込ませています。隠し味と香りづけに使ったラム酒の風味もアクセント。甘さ控えめで、普通のティラミスとは違って和心を楽しむことができました。

▲このティラミスを食べるために来店したい美味しさ

【三井ガーデンホテル銀座五丁目】のレストラン「SHARI（シャリ）東銀座」。どの料理も美味しく、出汁の味わいや火の通し方、素材の良さや味つけなど、全方位楽しめるお店です。海外のお客さんも多いので、和牛やお造り、天婦羅などをまるっと楽しめるコースも用意。ランチ営業もしているので、ぜひ一度尋ねてみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん　予約・問：三井ガーデンホテル銀座五丁目　https://www.gardenhotels.co.jp/ginza-gochome/＞

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