【10】峰村醸造（新潟駅から徒歩13分）
新潟駅から東に徒歩13分の場所にある、明治38年から変わらず越後味噌を作り続けている峰村醸造。長年培われた発酵や醸造の技術と経験をいかし、味噌や味噌漬だけでなく、出汁、酢等の発酵、醸造から生まれる調味料も展開しています。
直営店では、味噌を使ったソフトクリームなどのスイーツも販売しており、食べ歩きにもぴったり。またお漬物なども試食しながら選べるので、お土産探しにも立ち寄れます。毎週金曜日は味噌蔵見学（要予約）を実施していたり、お味噌作りのワークショップなども開催されているので、イベントに合わせて訪れるのも良いですね。
【11】今代司酒造（新潟駅から徒歩15分）
日本一の蔵元数を誇る新潟県において、新潟駅から最も近くに蔵を構えている酒蔵です。駅から近いということもあり、地元の方から観光客、外国人まで、連日多くの人が訪れます。予約をすると酒蔵見学をすることができ、お酒の作り方、蔵のある沼垂地区の歴史などを20分ほどかけて蔵人が丁寧に案内してくれます。
予約不要なテイスティングコーナーも完備。無料ではお酒は1種類のみですが、1,000円のプレミアムテイスティングでは10種類程のお酒を1杯ずつ試すことができます。直売店では、限定のお酒なども手に入るので、お土産選びにもおすすめですよ。
