東京ミッドタウンにある、フランス発のトリュフ専門店「Artisan de la Truffe Paris（アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ）」。記念日や自分へのご褒美におすすめの、トリュフをふんだんに使った料理をカジュアルに楽しめるレストランをご紹介します。
「アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ」とは？
「アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ」は、フランス発のトリュフ専門店「Artisan de la Truffe（アルティザン ドゥ ラ トリュフ）」の日本旗艦店で、東京ミッドタウン1Fにあります。パリ本店同様にフランス産の高品質で香り豊かなトリュフをたっぷりと使った料理を、カジュアルに楽しめるフレンチレストランです。
キャビアやフォアグラと並び世界三大珍味の1つとして知られるトリュフですが、食物繊維やビタミンDを多く含み、肌や髪にも良いとされ、その美容効果が注目されている食材なんです。とっておきの記念日や自分へのご褒美に、思う存分に五感で味わってみてはいかがでしょう。
アルティザン ドゥ ラ トリュフの店内は明るくモダンで、広めのテラス席もあり、ミッドタウンガーデンを臨む最高のロケーション。春にはガラス越しに見える美しい桜を見ながらトリュフ料理を堪能できます。
トリュフ三昧の乾杯ドリンク♪
ドリンクは、グラスワインやカクテル、ビールなどのアルコールに加え、シャルドネ種の白グレープジュースやマンダリンジュースなど、フランス産高級ワインのようにこだわって創られたフルーツジュースも揃っています。
アルコールドリンクでおすすめなのが、トリュフのスパークリングカクテル「トリュフムスー（1,650円）」と、国産の「白トリュフビール（1,350円）」です。
スパークリングワインカクテルは、トリュフスライスがたくさん浮かんでいて、飲むたびにトリュフの良い香りに癒されます。
新潟県産のビールは白トリュフの香りがものすごく強く感じられ、スッキリした飲み心地の発泡酒です。
