「堅魚」の読み方をご存じでしょうか？
「堅」は「けん」、「魚」は「ぎょ」と読むことができますが、「けんぎょ」と読むのは間違いです。
日常的によく耳にする言葉ですよ。
さて、あなたには正しい読み方がわかりますか？
「堅魚」の読み方のヒントはこちら
- ひらがなで書くと「〇〇〇」の3文字
- 身近な魚の名前です
- 春になると「初堅魚」が北上してきます
以上の3つのヒントから考えてみてくださいね。
「堅魚」の読み方！正解は！？
正解は「カツオ」です！
「堅魚（カツオ）」はスズキ目・サバ科に属する魚の一種で、高知県では堅魚のたたきが郷土料理として有名ですね。
一般には「鰹（カツオ）」と表記するため、読みにくかった方も多いのではないでしょうか。
堅魚は一年に2回旬を迎える魚です。
春になると黒潮に乗って北上してくる堅魚は「初堅魚」と呼ばれ、赤みが多くて引き締まった身が特徴。
また、秋になると南下してくる堅魚は「戻り堅魚」と呼ばれ、脂がたっぷりとのったマグロのトロのような味わいを持ちます。
ぜひ、春と秋それぞれの味わいを楽しんでみてくださいね。
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