ショッピングやアクティビティもいいけれど、ちょっと変わった体験をしてみたいというのならハワイの工場見学はいかがでしょう。
そこで今回はハワイのgourmetを作る課程が見学できる工場やファクトリーをご紹介します。
コオラウ・ディスティラリー～工場見学ツアー／Ko’olau Distillery～Whiskey Tour
「コオラウ・ディスティラリー」はオアフで唯一となるクラフトウイスキーの蒸留所です。
蒸留所を運営するのは元海兵隊員で、親友でもあるイアン・ブルックス（Ian Brooks）さんとエリック・ディル（Eric Dill）さん。
雄大なコオラウ山脈に降り注ぎ、火山岩で濾過されたピュアウォーターを使って蒸留された「オールド・パリロード・ウィスキー」は、ウイスキーファンの注目を集めている逸品です。
この上質なウイスキーを生産するコオラウ・ディスティラリーでは、「是非蒸留所を見学したい」というたくさんの声に応え、ウイスキーツアーを開催しています。
ツアーではウイスキーの蒸留知識が豊富なスタッフと共に、オールド・パリロード・ウィスキーの製法を6つのステップに分けて見学していきます。
説明はオールド・パリロード・ウィスキーに使われる地元産の原料から、擦り潰し、発酵、蒸留、熟成、さらには瓶詰めやラベリングの工程へと進み、最後に試飲も行います。
ツアーは21歳以上の成人のみの参加となり、お土産としてコウラウ蒸留所公式の素敵なグラスも付いていきます。
さらにオールド・パリロード・ウィスキーのボトル1本とオリジナルTシャツ、公式グラスがお土産に付いてくる「プレミアムパッケージ-ツアー」も開催しています。
コオラウ・ディスティラリー～工場見学ツアー／Ko’olau Distillery～Whiskey Tour
住所： 905 Kalanianaʻole Hwy Unit 5014, Kaneohe
電話番号： 808-261-0685
営業時間： 11:00～14:00 、土曜 16:00～17:00
定休日： 日・月・火曜
URL： https://www.koolaudistillery.com/ja/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0/
ハマクア・マカダミアナッツ・カンパニー／Hamakua Macadamia Nut Company
ABCストアやスーパーなどで購入できるハワイの人気マカダミアナッツのブランド「ハマクア・マカダミアナッツ・カンパニー」。
ハワイで購入できるマカダミアナッツには、オーストラリア産のナッツを使ったものもありますが、こちらでは高品質なハワイ産のナッツだけを使った上質な商品を生産しています。
ハワイで採れるマカダミアナッツは、ナッツが持つ豊かな風味とカリッとした独特の歯ごたえが特徴で、一口食べると甘みのあるリッチな味わいが広がります。
ハマクア・マカダミアナッツ・カンパニーの商品はシンプルな塩味だけでなく、キッコーマン醤油で味付けしたものやわさび味、スパム味などとフレーバーも豊富で、お土産にもぴったりです。
また、ハワイ島のコハラコーストには工場とショップがひとつになったビジターセンターがあります。
この施設内では無料で20種類ほどのナッツを試食できるほか、ナッツ割り体験が楽しめます。
さらにショップの奥のガラス窓の向こう側にはナッツを加工する工場もあり、窓越しにマカダミアナッツの加工行程の見学が楽しめます。
ただし午後遅い時間や週末には加工工場が止まっていることもあるので、平日の早い時間帯に訪れるのがおすすめです。
ハマクア・マカダミアナッツ・カンパニー／Hamakua Macadamia Nut Company
住所： 61-3251 Maluokalani St, Kawaihae
電話番号： 808-882-1690
営業時間： 9:00～17:30
定休日： 無休
URL： https://hawnnut.com/